Καθώς πλησιάζουμε στην εβδομάδα των Χριστουγέννων, μία από τις πρώτες και η πλέον καταξιωμένη οινική εταιρεία στον παγκόσμιο χάρτη θα έρθει στον Κήπο την Πέμπτη στις 19 Δεκέμβρη. Για εμάς ο Άθως έχει ιδιαίτερη σημασία, συναισθηματική και ουσιαστική, καθώς εκεί συλλάβαμε την ιδέα της Κλίμακας, ως ιδέα και όνειρο αλλά και ως επωνυμία.

 

Μία ξαφνική καταιγίδα το 1969 οδήγησε τον Ευάγγελο Τσάνταλη στο Μετόχι Χρωμίτσας. Χάρη στη διορατικότητα και την αγάπη του για το κρασί , παρατήρησε αμέσως τους παραμελημένους αμπελώνες. Οι μοναχοί αποδέχτηκαν την πρόταση του να αναλάβει την αναβίωση των αμπελώνων. Και μέσα από ένα τυχαίο γεγονός, τα αγιορείτικα κρασιά βρήκαν το δρόμο τους προς τον έξω κόσμο.

 

Κάπως έτσι μας δίνεται και εμάς η δυνατότητα να γευτούμε τα κρασιά του Όρους, μιας και ο Ευάγγελος Τσάνταλης αποδέχτηκε την πρότασή μας και αγκάλιασε την προσπάθειά μας. Το Μετόχι, το Άβατον και ίσως το πιο ακριβό ελληνικό και επίσημο κρασί του Κρεμλίνου, η Κορμιλίτσα θα έχουν κύρια θέση στη παρουσίασή μας. Θα τα συνοδεύσουν εορταστικές γεύσεις απο την τοπική γη.